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饮食不节制智利人每逢国庆胖10斤

2018-09-28 餐饮行业新闻

报道称,古铁雷斯表示,智利人通常在国庆假期会增重约3公斤,而今年的假期时间长达5天,因而体重可能会增加5公斤。“今年的假期比往年长。在假期期间,智利人的热量摄入可能达到3.5万卡路里,平均每天5000卡路里至7000卡路里,几乎是平时的三倍。”她解释。

庆祝活动中的烤肉是智利人体重增加的罪魁祸首。食用大量红肉、香肠面包(choripán)、炸饺子、烤肉串、菠萝冰淇淋,同时过量摄入酒精饮料,如“地震酒(el terremoto,用白葡萄酒制成)”、苦味酒fernet等,都会对体重产生影响。

智利诊所Estética W的数据显示,一个炸饺子的热量为500卡路里,香肠面包和“地震酒”都是400卡路里。

古铁雷斯建议,在食用烤肉时,肉片尺寸应是手掌大小,且不伴随其他配餐,但可饮用一杯葡萄酒。此外,假期期间的碳水化合物和饱和脂肪会大幅上升,人们应该多喝水、多吃蔬菜。她还说:“人们可以多跳奎卡舞(cueca)来对抗体重上升。”

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